Amare Ricette tipiche

Di seguito una scelta delle migliori ricette. La maggior parte delle nostre specialità vede protagonista la Ciliegia di Marostica I.G.P.
Nei mesi di Maggio e Giugno i ristoranti e le aziende agrituristiche del territorio propongono nei loro menù piatti a base della “rossa di Marostica“.

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Anatra e ciliegie di Marostica IGP
1 anatra muta (è meno grassa delle altre), 1 kg di Ciliegie di Marostica IGP denocciolate, vino rosso. Salate e ...
Carpaccio di branzino con crudità di ciliegia di Marostica IGP
750 gr di branzino da sfilettare(o farsi preparare circa 300 gr di branzino a filetti), 1 limone, 500 gr di ...
Torta di ciliegie di Marostica IGP della tradizione
700 gr di ciliegie IGP di Marostica (varietà Durone Nero II) 150 gr di burro 3 uova 200 gr di ...
Filetto di manzo e ciliegie di Marostica IGP
4 fette di filetto di manzo tagliate spesse, 250 gr di Ciliegie di Marostica IGP, 1 cucchiaio di senape, mezzo ...
Gelatina di vino dolce alle ciliegie di Marostica IGP
500 gr di vino dolce tipo Moscato o Recioto di Gambellara, 3 cucchiai di zucchero, 25 gr di colla di ...
Insalata di pollo e ciliegie di Marostica IGP
50 gr Insalata gentile, 180 gr di pollo grigliato e tagliato, 8-12 Ciliegie di Marostica Igp con picciolo, 5 Gherigli ...
Insalata Giulietta
50 gr Insalata gentile, 50 gr Valeriana, 50 gr Carote, 4 Pomodori San Marzano tagliato e divisi in 4 pezzi, ...
Insalata Palladio
150 gr farro perlato già cotto, 6 pomodorini tagliati a spicchi, 50 gr cavolo rosso, 8-12 ciliegie di Marostica Igp ...
Macedonia di ciliegie di Marostica IGP
200 gr di Ciliegie di Marostica IGP, 40 gr di zucchero semolato, gelato al limone, 2 pompelmi rosa, Maraschino. Lavate, ...
Oca e Marzemin
La tradizione dell’oca in veneto è associata alla Festa di San Martino che si festeggia l’11 novembre quando rientrerà tra ...
Reale di vitello con Cabernet e ciliegie di Marostica IGP
800 gr di reale di vitello, 2 dl di Cabernet, 150 gr di carote, sedano e cipolla tritati finemente, 150 ...
Risotto con le ciliegie
320 g di riso per risotto, 200 g di ciliegie Sandre, 1 cipolla, brodo, olio di oliva extravergine, vino bianco ...
Torta con yogurt e ciliegie di Marostica IGP
250 g di farina 250 g di zucchero 400 g di ciliegie 1 barattolo di yogurt intero 3 uova scorza ...
Oca in onto
Oca in Onto o Oco in pignatto è una particolare preparazione veneta, si tratta di una conserva a base d’oca, ...

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