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250 g Mehl
250 g Zucker
400 g Kirschen
1 Becher Volljoghurt
3 Eier
geriebene Schale einer Zitrone
1 Päckchen Bierhefe
1 Päckchen Vanillin,
Öl oder Butter zum Einfetten der Backform
Die Kirschen waschen und entkernen. Die Eier sorgfältig mit dem Zucker vermischen, das Mehl, die Hefe, den Joghurt und die Kirschen hinzugeben. Danach mit dem Vanillin und der geriebenen Zitronenschale schmackhaft machen. Die Teigmasse in eine mit Öl oder Butter eingefettene Backform geben und 1 Stunde bei 180° im vorgeheizten Ofen backen.
